普洱茶的转化与陈化:转化,指的是普洱茶的内在表现的转变。普洱茶研究到现在,我们都知道普洱茶的变化是因为普洱茶里的微生物作用产生了变化,而微生物我们用感官器官是看不见的。比如一定年份的普洱茶颜色从黄 [ 阅读全文 ] 2037
普洱生茶口感强烈醇爽,苦涩霸气,回甘生津,化开较快,且滋味丰富,层次感明显,耐泡度较高;而普洱熟茶是经过渥堆发酵制成,熟茶的口感醇厚香浓,甘甜细腻,且爽滑粘稠,总之,生茶口感强烈刺激,熟茶口感温和 [ 阅读全文 ] 648
如何确定茶品为“新茶、老茶、生普、熟普”中的哪一类,要由内质评定。 新生茶 茶性上很接近绿茶,冲泡中要避免出现“熟汤味”,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特 [ 阅读全文 ] 19
绿茶在我国有着极其广泛的受众,许多人听到”茶”字,脑子里的第一个印象就是一杯绿叶沉浮的绿茶。
绿茶有多种分类,比如按等级分为特级、一级等等;按形状分为针形、扁形、螺形等等。
诸类之中,对绿茶风味影响 [ 阅读全文 ] 95
今天和各位茶友讲解福鼎白茶与月光白茶、安吉白茶的区别,以芽头制成的月光白,常常李代桃僵,被当做“白毫银针”售卖。茶友若是对白茶不了解,对月光白也一无所知,就非常容易花了白毫银针的价钱,却买到月光白。此 [ 阅读全文 ] 36
贡眉与寿眉有何区别,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于贡眉与寿眉有何区别,如果您喜欢或刚开始喜欢临时这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多临时茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多临时 [ 阅读全文 ] 64
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