茶叶道:以茶会友!
形即茶叶的条形,条形是否完整,是否紧结和清晰。叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;看干茶色泽和净度,无异、杂味,色泽棕褐或褐红(猪肝色),具油润光泽,褐中泛红(俗称红熟),条索肥壮,断碎茶少;质次的则稍 [ 阅读全文 ] 2081
鉴别普洱茶的古树茶和台地茶一直是个难题,昆仑认为抓住重点更容易学,重点就是普洱茶的甜度、喉韵、耐泡度: 甜度 甜度此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现,不可与回甘(是喉咙的表现)混为一谈,但其 [ 阅读全文 ] 24
优质的熟茶从厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气6个指标来综合评判。熟茶是一款浓缩岁月的茶,几十上百天的发酵,让它褪去了身上所有的稚嫩和锋芒,只为在你口里呈现它的柔情。而市场上对熟茶的评价往往令它委屈, [ 阅读全文 ] 33
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