茶不同于一般餐饮,它具有强烈的文化意味,这是常识。在中国,即使不喝茶的人,也知道茶分等级,上品极妙,饮之比仙。可要追问这观念从何而来,估计没有几个人能说清楚。
说到茶叶的好坏贵贱,无非茶叶品牌、产地, [ 阅读全文 ] 735
最平常的茶叶,最平常的一杯茶,几乎未产生过什么联想,直到读了美国历史学教授埃丽卡•拉帕波特所著《茶叶帝国:口味如何塑造现代世界》一书后,对茶叶的历史有了进一步的了解。掩卷遐思,手中的茶杯开始变得异常沉 [ 阅读全文 ] 372
大概没人能够抗拒美酒和好茶的诱惑,特别是葡萄酒与普洱茶。这两者看似相隔万里,讲述着不同的文化内涵,但是,它们的基底确实如出一辙,本质都是自然产物与人工发酵的充分结合的产物,是堪称“艺术级的饮品”。它们 [ 阅读全文 ] 68
英国学者艾伦·麦克法兰和母亲艾丽斯·麦克法兰合著的《绿色黄金:茶叶帝国》一书中写道:“茶叶对世界的征服如此成功,以至于我们都忘记了它曾经征服了全世界。”
有人靠咖啡续命,有人无酒不欢,但有一个隐藏事实 [ 阅读全文 ] 37
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