茶叶道:以茶会友!
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普洱熟茶的发酵,是一门复杂的“学科”,且因许多技术都是不对外公开的,更让熟茶如谜团一般让人产生困惑。 熟茶也有拼配吗? 渥堆发酵需要加什么吗? 发酵过的熟茶还有没有陈化空间? 熟茶是怎 [ 阅读全文 ] 87
对于普洱茶的苦味,有些人会喜欢,而有些人又很排斥,而对于普洱茶的苦涩底,坊间一直讲苦涩重的茶后期转化也大,这是真的吗? 首先,我们知道茶叶的滋味是由味觉感受滋味所呈现的,而茶叶的滋味又包括酸、甜、 [ 阅读全文 ] 99
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