愿意为你花时间,做有温度的茶!行走在六堡茶区,每天和勤劳淳朴的茶农们待在一起,制茶、试茶、品鉴茶,对传统六堡茶的制作工艺有了更为深入的了解。因为了解,所以懂得。好品质六堡茶背后的辛苦、传统工艺制茶人的 [ 阅读全文 ] 88
自然地理该茶产区主要在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、政和、松溪等县。境内丘陵起伏,常年气候温和,雨量充沛。品质特征优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶 [ 阅读全文 ] 1
千两茶压制工艺独特,可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成。粗制形成黑毛茶,有杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制过程更具技术含量,蒸、装、勒、踩、凉置,水分的高低、温度湿度的控制,都有极其精确的物理化 [ 阅读全文 ] 81
越红功夫茶是工夫红茶中的一个系类,产自浙江省绍兴市。在制作初期人们称它为越毛红,后来才被人们正式定位越红工夫茶。越红工夫茶的外形紧细挺直优美,泡开茶色红亮。可以说外形幽美,香味浓厚。其制作工序分为四道 [ 阅读全文 ] 37
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