茶叶道:以茶会友!
茶香有很多种,其形成可以归纳为三种类型:品种香、地域香、工艺香。 “工艺香”我们很好理解,就是在制作过程中由于不同的工艺,形成的不同香气。 不过“地域香”和“品种香”听起来就更为玄妙了,这究竟说的是 [ 阅读全文 ] 60
祁门红茶 ,著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带,独特的气候温和、雨水充足、日照适度决定了祁门红茶的特征,具体如下!祁门红茶的产地祁门红茶中国历史名茶,著名红茶精品,简称 [ 阅读全文 ] 36
普洱熟茶的地域特征确实不明显,很难通过品鉴区分出来它的原料产地,因此市场上才会有老班章、冰岛、昔归的熟茶,不过不明显并不代表不能做一个大致的判断。发酵工艺做得好,生熟度稍偏轻一点的熟茶还是能做一个大致 [ 阅读全文 ] 96
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