茶叶道:以茶会友!
红茶:属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶成分变 [ 阅读全文 ] 64
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