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台湾冻顶乌龙茶属于乌龙茶,是台湾最知名的茶。其制茶特殊之处就在于茶菁干燥后,要再用布包成球状揉捻茶叶,压迫使得茶成半球状,这称为是布揉制茶。在这个过程中需要不时的将布巾摊开,将茶叶松开散热,重复多次后 [ 阅读全文 ] 19
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