庐山云雾:鸟雀衔种,云雾浸染
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庐山云雾属于什么茶
庐山云雾属于绿茶的一种。
绿茶是采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶,绿茶保留了鲜叶的天然物质,含有较多的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。
庐山云雾产地
庐山在江西省九江市,庐山云雾的主要产区鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等茶区,海拔高达800米以上,冬季又常有“雨凇”和“雾凇”现象,这些致使茶树中芳香物质含量极高,茶的品质极佳。
庐山云雾保存方法
庐山云雾的保质期一般为12个月。
保存庐山云雾的环境为:避光、隔离潮湿、防异味、密封,建议将庐山云雾装入铝箔袋,挤掉袋内多余空气,并将袋口密封。
封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内,盖好盖子,最后放入冰箱冷藏室直立保存,可以提前取出1~2周的用量,不要频繁取出。
如短期2个月内可以饮用完的,可放置在常温、阴凉处存放。
控制温度:10℃以下,相对湿度:50%以下。
庐山云雾等级划分
特级
形状:紧系显锋苗、匀齐、洁净
色泽:绿润
汤色:嫩绿明亮
香气:清香持久
滋味:鲜醇回甘
叶底:细嫩匀整
一级
形状:紧系显锋苗、匀齐、净
色泽:尚绿润
汤色:绿明亮
香气:清香
滋味:醇厚
叶底:嫩匀
二级
形状:紧实、匀整
色泽:绿
汤色:绿尚亮
香气:清香(淡)
滋味:醇厚
叶底:嫩
庐山云雾的功效与作用
抗辐射、防癌
抗击衰老
降血压、降血脂
清热解毒,杀菌消炎
庐山云雾适合人群
面对电脑族
经常抽烟喝酒者
"三高"人群
胃火旺者、体质偏热(症见口腔异味、大便秘结、口腔生疮、面部爱长痘等)
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