家庭存放普洱茶的注意事项
家庭存放普洱茶的注意事项,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于家庭存放普洱茶的注意事项,如果您喜欢或刚开始喜欢茶叶的保存这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多茶叶的保存茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多茶叶的保存茶叶之道尽在这里!
普洱茶要想拥有好的口感滋味,必须得靠自然转化。在转化过程中,普洱茶必须要有好的仓储环境。但是很多茶友买普洱茶后,由于条件的原因都是把茶放在家中,如果存不好就会出现发霉等问题。以下几个问题要注意。
存放普洱茶的禁忌一:避高温
高温会加速普洱茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色,茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加快。
据研究,温度每提高10℃,普洱茶褐变的速度就会加快,茶叶容易陈化影响品质。
存放普洱茶的禁忌二:避阳光直射
普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味以及其他味道。
普洱茶对光尤其敏感,因此存放普洱茶避免阳光的直射。
存放普洱茶的禁忌三:避异味
茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。避免存放普洱茶的地方存有异味,异味容易使普洱茶吸收异味影响其本质的味道。
存放普洱茶的禁忌四:避湿气
普洱茶是一个多孔的疏松体,很多物质是亲水化合物,容易吸收湿气还潮,还潮后的普洱茶含水量增加。
普洱茶含水量超过8%以上时,普洱茶就会加快变质,滋生微生物后还会霉变。应放在阴凉干燥处。
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