广东大叶青怎么泡，大叶青的泡法
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广东大叶青怎么泡？大叶青的泡法一般分为烫壶、温杯、赏干茶、置茶、高冲、刮沫、低斟、闻香和品饮这几个步骤，这些步骤实际上跟很多茶的的泡法是基本一致的，只要掌握了基本要领，以后不管怎么茶泡起来都会得心应手的，大家一起先来看看广东大叶青是怎么泡的，跟茶叶基地的小编一起来瞧瞧先。
在泡大叶青之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。
2、温杯
用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。
3、赏干茶
大叶青茶色泽青润显黄，叶片很厚，晒干后比其他品种的条索大很多。总体大小基本一致，颜色也一样，叶片完整并显毫，看起来比较沉重，老嫩均匀。
4、置茶
一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶，茶量以壶之三分之一为度。
冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。
6、刮沫
刮去茶叶表层的一层泡沫，之后盖上壶盖静置稍许。
7、低斟
把泡好的茶斟入杯中，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。这样不会起泡沫，也不会溅出。
8、闻香
品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
9、品饮
先要举杯将茶汤送入鼻端闻香；接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾少许茶汤入口，含汤在舌尖回旋细品，顿觉口有余甘；一旦茶汤入肚，鼻口生香，咽喉生“两腋生风”，回味无穷。
要泡出好喝的茶，要掌握茶叶用量。每次用量多少，并无统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定，关键掌握，茶与水的比率，茶多水少，味浓；茶少水多，味淡。
2、水温
泡茶水温的掌握，主要依泡何种茶而定。广东大叶青，一般不能用100℃的沸水冲泡，应用80℃~90℃为宜(水要沸点後，再冷却至所要的温度)。茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤才會，鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦(茶中咖啡硷容易浸出)也就是说把茶叶"烫熟"了。水温之高低和茶用量的多寡，也连带影响冲泡时间之长短。水温高，用茶多，冲泡时间要短;反之则冲泡时间要长。但是，最重要的是，以适合饮用者之口味为主。
茶叶冲泡时间和次数，差异很大，与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。据测试,冲泡第一次时，可溶性物质能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次则所剩无几。所以，就如我们常讲的：“品茶 ! 三个口，谓之品，一泡茶，冲三次即可。”
综上，这些就是广东大叶青的冲泡方法。其实泡茶是很简单的，因人而异，一旦掌握了泡茶要领，所有的茶拿来泡起来都很顺手的，大家不妨多试几次看看。
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