越红工夫属于是什么茶，有什么特征？

越红工夫有什么工夫特征发布:2021-10-29 阅读:44次

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越红工夫茶，是属于红茶，产于浙江省绍兴、诸暨、嵊州等市，以“紧结挺直、重实匀齐、锋苗显、净度高”的优美外形而著名。越红工夫茶冲泡后，香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。浦江一带红茶，茶索紧结壮实，香气较高，滋味较浓；镇海红茶较细嫩。

越红工夫属于是什么茶，有什么特征？

越红工夫属于是什么茶

越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。越红工夫茶索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。

越红工夫属于是什么茶，有什么特征？

越红工夫茶介绍

工夫红茶。所产工夫茶称越红工夫茶，初制茶称“越毛红”。民国时，我市已有少量生产，中华人民共和国成立初，资本主义国家对我国实行经济封锁，珠茶外销受阻，为适应向苏联及东欧国家出口红茶的需求，浙江省人民政府决定茶区改制红茶，我市亦由珠茶改制红茶。1957年，绍兴青坛红茶初制厂和诸暨市山口红茶初制厂生产的“兰花香型”红茶受到中国茶业公司好评。

越红工夫茶索紧细挺直，，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。工夫茶的初制分萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。

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