六堡茶的陈香味与霉味的区别,怎么判断六堡茶是否发霉

六堡茶霉味发霉香味区别判断发布:2021-11-17 阅读:41次

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六堡茶是一种带有独特陈香的茶叶，这种茶有着越陈越香的特点，但很多不不熟悉六堡茶的人会把六堡茶的霉味错当成陈味，有些商家还会把这种霉味硬说成是陈味，以此来欺骗消费者，其实六堡茶的陈香味与霉味是有明显区别的，大家购买茶以前可以多做了解。

1、六堡茶的陈香味是一种让人感觉特别舒服的气味，这种香味是在六堡茶后发酵过程中有多种化学成分在微生物作用下产生的新的综合香气，有些茶散发的香味像松烟香，有的像槟榔香，还有些像红枣香，但不论哪种香味都会让人闻了以后比较舒服，有种心旷神怡的感觉。

2、六堡茶的霉味是是一种让人感觉刺激难受，甚至有恶心感觉的难闻气味，它是一种不良气味，是茶叶在保存过程中出现腐败变质而产生的味道，与六堡茶的陈香味是截然不同的两种存在，这也是两者之间的重要区别。

六堡茶的陈香味与霉味的区别,怎么判断六堡茶是否发霉

1、六堡茶在保存过程中出现过发霉就会产生霉味，所以在观看干茶的时候，一定要看干茶是否干爽，还要看看茶叶的表面与内部是否有霉变留下的斑点，如果有这些斑点存在就说明茶叶是霉变茶。另外六堡茶冲泡以后的香味会很柔和，如果感觉香味刺鼻就是有霉味，说明它已经霉变了。

2、六堡茶冲泡以后的茶汤口感是清新自然，没有杂味的，而且保存时间越长的六堡茶陈香味越明显，人们会有种越喝越香的感觉，但那些霉变的六堡茶，在喝的时候会感觉口感刺激，会有种难以下咽的感觉。

六堡茶的陈香味与霉味的区别很明显，它们是截然不同的两种气味，陈香味是六堡茶陈化过程中产生的茶香，而霉味则六堡茶变质发霉以后产生的气味，大家区别这两种气味时，首先要判断茶叶是否发霉。

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