庚子新春茶友淡然小鹰聊普——2012年大益8592熟茶
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编者语:今儿都二月十五号了,北京昨日又是一场春雪,今儿大风,一扫多日雾霾,晴空万里,也不知这场大疫啥时候是个头,北京市政府昨天有正式发文外地回京先居家隔离14天,但是还有好几个同事在家都出不来,单位倒是上周就要求离京自行隔离14天,下周还不能正常进入工作模式,估计三月中旬能正常就不错了,等吧,远离湖北武汉,对于普通人而言就是听部署,少出门,不添乱。
今儿小鹰兄分享其品饮大益常规数字熟茶的感受,我就整理一下,分享给大家。
淡然小鹰,茶语清心老茶客,中原人士,北上求学,目下定居滨城,生性淡然,喜爱普洱,日常以大益、下关二厂茶为主,亦喜欢国艳、戎氏勐库、斗记等品牌,涉猎较广,我俩因茶语清心相识,经年下来,时常线下交流品茶心得,偶尔在京相聚,把盏言欢,由于三观相近,对茶品喜好相近,跨越距离空间,结为至交。
文章开头先分享几张老哥屋内盆景花卉靓照。。。
2012年大益的茶价未飞升之前,8592是它的数字茶老五样(俩生三熟,熟的还有7572、7562,生的有8582、7542)之一,熟茶三样里它老叶老梗多,发酵重些、转化也快一些。8592还有个孪生兄弟,7592,当年台湾定制,区别是老梗换成细嫩梗,甜度更高,口感更细。
今天品饮的是2012年201批次的8592,8年下来,木质甜香浓郁,150CC的西施壶可冲至十泡,比原来耐泡度提高了30%,滑糯度也增加不少。当年大益厂以唛号茶打天下,老五样有时能弄十几个批次,现在唛号茶少了,新茶名字越发高雅,实际上细品多少与以前的唛号茶有些关联,但价格突涨太多了。当年这批次8592零售只有40元,现在的茶价飞升了,这些茶陆续送朋友,有点后悔当年买少了。大益厂的熟茶拼配制艺天下无双,尤其是老工艺,实际上由于存放难度大,老熟茶更可贵。
这对小龟养了近十年,平时懒,刚养出个样,借景祝福大伙平安康健吧。
作者:清心岩上草
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