东方美人茶是红茶还是绿茶

东方美人   红茶   绿茶   美人 发布:2021-11-17 阅读:12次


        东方美人茶是红茶还是绿茶,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于东方美人茶是红茶还是绿茶,如果您喜欢或刚开始喜欢东方美人这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多东方美人茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多东方美人茶叶之道尽在这里!

东方美人茶是红茶还是绿茶?东方美人茶是乌龙茶中的名茶,享誉国内外、而且“东方美人”这个名称的由来,据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王,黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感,令她赞不绝口,既然来自东方福尔摩沙,就赐名“东方美人茶”了。

东方美人茶是红茶还是绿茶

历史渊源来说,东方美人茶是乌龙茶

清朝后期的台湾,茶叶是最大的生产和出口品,也促进了台湾北部的发展,将产业重心从原本的南部移转到了北部,对后来台湾文化的发展有重要的影响。台湾早有野生茶,根据诸罗县志(1717年)记载:“台湾中南部地方,海拔八百到五千尺的山地,有野生茶树,附近居民采其幼芽,简单加工制造,而作自家饮用。”而根据淡水厅志中记载:“猫螺山产茶,性极寒,蕃不敢饮。”这种野生茶就是所谓的“山茶”,仍可以在台湾中南部山区发现这种野生茶树,但与台湾农民栽种的茶树在品种上并无相关。

台湾所栽种的茶树品种,是距今两百多年前由福建移民所带来的,而台湾早期的制茶技术亦是由福建师傅所传授。台湾所产制的乌龙茶、包种茶等茶类,其产制技术皆来自中国福建省。

东方美人茶原称膨风茶,“膨风”是台湾俚语“吹牛”之意,相传早期有一茶农因茶园受虫害侵食。

东方美人茶是红茶还是绿茶

膨风,是把气吹进某种囊状的容器中,使其膨胀起来的意思,正是和老百姓平常说的吹牛皮相似。台湾省在日据时代,日人以统治者的姿态,在生活上极尽享受之能事。高级人士对于养生和饮茶,极为讲究,但求东西好,不计价钱高,所以在比赛中的极品乌龙茶,贵到一斤可以换十二包白米(每包白米净重一百斤,折合新台币两万多元.)当时台湾的民风极为俭朴,物价又低,听说有这种吓人的贵茶叶,民间都不相信,便识之为膨风茶——“吹牛茶”,意谓实无这种贵茶,不过是吓唬人而已。有些研究闽南语的人,认为膨风应为膨亨(亦作彭亨)。又古人也常以“大腹彭亨”,来形容诸如弥勒佛般的大肚皮。

东方美人亦有福寿茶之称,传为谢东闵先生所命名。

就制作工艺来说,明确了东方美人茶

如果您觉得本文还不错,别忘了给您的小伙伴们分享哦,让您身边更多人了解茶

信息乐在分享,如若侵权,请联系删除!

东方美人茶是红茶还是绿茶

乌龙茶

乌龙茶(oolongtea),亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶因其做青的方式不同,分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。

东方美人茶

东方美人的主要制作过程为:茶青---萎凋---做青(搅拌)---渥堆---炒青---闷堆---揉捻---烘焙---成茶。

做青(搅拌)过程,反复上下轻轻搅拌搓揉,整个做青(搅拌)的过程约持续6个小时。

做青以后用布包起来,并送进室内渥堆。室内温度一般控制在26℃。在室内渥堆约4个小时后,便可以进行炒茶。刚刚炒好的茶放在用水打湿的棉布上,在包起来,进行湿热处理。这个过程持续约40分钟,随后用干燥机焙至足干。这样,东方美人茶便制成了。

东方美人茶是红茶还是绿茶

综上,东方美人茶不是红茶,也不是绿茶,而是乌龙茶。

如果您觉得本文还不错,别忘了给您的小伙伴们分享哦,让您身边更多人了解茶

信息乐在分享,如若侵权,请联系删除!

东方美人所属专题: 东方美人   红茶   绿茶   美人本文《东方美人》链接:http://www.chayedao.com/wulongcha/dfmr/8270.html

热门标签

'); })();