六堡茶是清代二十四种名茶之一,嘉庆年间列为贡茶,由此名闻遐迩。黑石山是传说中六堡茶的发源地,那里所产之茶茶质最优,茶味清醇深厚,香甘交汇,味似槟榔,是六堡茶的代表作品。明前茶为春社之后清明节前的芽茶, [ 阅读全文 ] 423
是苏轼,把饮茶的整个过程诗意化。这个工作,别的诗人也做过,但没人比他做得更好。“蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣。蒙茸出磨细珠落,眩转绕瓯飞雪轻。银瓶泻汤夸第二,未识古今煎水意。君不见昔时李生好客手自煎 [ 阅读全文 ] 958
前一篇文章(《宋代茶法与第一“理科男”沈括》《普洱》杂志2015年第5期)说到沈括到杭州督察水利,抄了杭州通判苏东坡的100多篇诗词,弄回京城,打了小报告,和李定、舒亶、何正臣、李宜等所谓的“新法”人 [ 阅读全文 ] 2395
我有一把壶,泥料不错,价格不高,品相不算上乘,却因为是早期买到的,用得最久,养得很漂亮,自然也最得我欢心,不论谁来,出多少价我也不卖。
相信很多真正爱壶的老玩家都有这样一把壶,算不上手里最好的,但却是 [ 阅读全文 ] 46
大概没人能够抗拒美酒和好茶的诱惑,特别是葡萄酒与普洱茶。这两者看似相隔万里,讲述着不同的文化内涵,但是,它们的基底确实如出一辙,本质都是自然产物与人工发酵的充分结合的产物,是堪称“艺术级的饮品”。它们 [ 阅读全文 ] 68
鲁迅先生说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”铁观音以其高扬的兰花香、独特的观音韵而著称。那么,如何品鉴铁观音呢?今天,铁哥泡杯安溪铁观音,和大家一起分享一下:兰花香观音韵铁观音的品鉴艺术!茶香铁观 [ 阅读全文 ] 54
茶被英国学者李约瑟认为是中国继火药、造纸、印刷、指南针四大发明之后,对人类的第五个贡献。自“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”起,茶在四千年发展进程中,既产生了“柴米油盐酱醋茶”的世俗,也富于“琴 [ 阅读全文 ] 97
玩壶对童如今人们在品茗时,喜欢在茶盘内置一茶宠,平时以茶水滋养,使之光洁莹润,鲜亮温馨,一来托物寄意,二来也可以修身养性,从中领略传统文化的趣味。茶宠是以陶土烧制的小工艺品,塑造成众所熟知的人物或动物 [ 阅读全文 ] 99
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