很多喜欢喝黑茶类(六堡茶)的新茶友,第一印象年份越久茶越好,毕竟是“老古董”喝点少一点,物以稀为贵肯定是越老越值钱。
其实对于六堡茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料好工艺好,存储 [ 阅读全文 ] 2163
爱喝普洱的茶友们肯定都听过“普洱茶越陈越香”这样的描述,拍卖会上也常见到陈年普洱的身影。茶商一般都会告诉你,普洱通过陈化,会在汤色、滋味、香气等方面发生改变,陈化时间越长,价格越高,那普洱茶是不是年份 [ 阅读全文 ] 2946
普洱茶年份越久不一定越好,这取决于保存方法和原料是否优质。普洱茶的陈化受时间、光线、温度、湿度等因素影响,且普洱茶不能完全密封,要让普洱茶与空气接触,发生氧化。而优质的大叶种原料,其内质才会在陈化 [ 阅读全文 ] 798
普洱茶并非年份越长越好。普洱茶素有“做新茶,喝旧茶”的传统,被认为越陈越香。但从食品安全角度看,普洱茶并非越陈越好。普洱茶的最佳保质期只有10年左右,‘越陈越香’这个概念只在保质期内适用。如果储存 [ 阅读全文 ] 1788
普洱茶年份越久不一定越好,这取决于保存方法和原料是否优质。普洱茶的陈化受时间、光线、温度、湿度等因素影响,且普洱茶不能完全密封,要让普洱茶与空气接触,发生氧化。而优质的大叶种原料,其内质才会在陈化 [ 阅读全文 ] 2768
关于岩茶“陈茶”怎么理解?岩茶讲究“隔年陈”, 由于岩茶繁复的制作工艺,当年的岩茶要到来年才最好喝。
每年4、5月份做好毛茶,6-10月份开始精制,从挑拣到焙火。传统岩茶焙火讲究循序渐进,一般都会有两 [ 阅读全文 ] 1091
普洱茶被称为可以喝的古董,具有越陈越香、越存越好喝的特点。这一条成了普洱茶圈内的一大定律,很多人收藏普洱茶,几乎将年代当成了唯一的判断标尺,这也成为普洱茶被大量收藏、囤积的原因。那么,普洱茶真的是 [ 阅读全文 ] 1897
何为春茶最佳采摘时间?云南普洱茶,根据当地制茶的经验,班章茶重香,因此班章区域的茶要早一点,采摘的茶做出来是最好喝的,所以3月中下旬或者4月初就开始采摘了。但易武区这些年因各种因素的影响,可能有些不同 [ 阅读全文 ] 628
在市场上还有一种偏向,认为春茶“以早为喝”、“春茶越早越好”。尤其是在近几年茶叶消费走高的市场趋势下,甚至逐渐变成一个被热炒的认知概念,然而这个概念却并非正确。 首先,每年的名优茶的采摘时间也 [ 阅读全文 ] 1970
大家对春茶认识最严重的误区就是,都认为越早采摘的春茶品质越好,其实并不是这样的,茶树经过了冬季3-4月的修养,深埋土里的根系吸收到的矿物质养分十分饱满,使得春季萌发的茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软并 [ 阅读全文 ] 53
平时喝茶留心的茶友,经常可以看见一些茶叶上会附着毛茸茸的毫毛,泡茶时茶汤上也会浮起白毛。那么为什么茶叶上会有很多毫毛?茶叶毫毛多就一定是好的茶叶吗?毫毛是好还是坏?
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茶毫是什么?白毫是茶叶嫩芽背 [ 阅读全文 ] 33
耐泡的茶就是好茶,不耐泡的茶就不是好茶,很多人在买茶时都会问,你的这个茶叶能泡几次。店家刚好卖普洱茶,不假思索的跟你说,你放心,这个茶非常耐泡,可以泡一天,是真的好,耐喝得很啊!!! 普洱茶耐泡性 [ 阅读全文 ] 95
一般来说,采摘等级越高,越不耐泡,采摘等级越低越耐泡。芽尖茶不耐泡,一芽两叶至三叶的茶耐泡程度优于芽尖......七八级茶菁,“皮糙肉厚”,因其浸出物释放缓慢,更耐泡。故部分成品茶制作为了提高其耐 [ 阅读全文 ] 99
最近小堂在看一些茶叶测评视频,发现大家对金骏眉还有很多误解。不了解金骏眉的人会把金骏眉干茶上的“金毫”叫做“金粉”,还有人问“金骏眉是不是越黄越好?”小堂越看越无奈,觉得有必要再次科普一下金骏眉的基础 [ 阅读全文 ] 16
紫砂壶的收藏是不是年代越老越好,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于紫砂壶的收藏是不是年代越老越好,如果您喜欢或刚开始喜欢茶知识这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多茶知识茶叶的特性、价值 [ 阅读全文 ] 71
普洱茶年代越老越好吗,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于普洱茶年代越老越好吗,如果您喜欢或刚开始喜欢临时这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多临时茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多 [ 阅读全文 ] 83
普洱茶放的越久越好吗,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于普洱茶放的越久越好吗,如果您喜欢或刚开始喜欢临时这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多临时茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多 [ 阅读全文 ] 9
大红袍用什么茶具泡好 越新越好吗,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于大红袍用什么茶具泡好 越新越好吗,如果您喜欢或刚开始喜欢大红袍这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多大 [ 阅读全文 ] 72
白茶是能存放的茶,经过陈年存放确实能绽放出独特的香气与韵味,前提是茶叶工艺没问题,仓储没问题。正是因为这样,老白茶才有品饮价值。白茶的储存一定要干燥,防潮。在白茶尚未火热的时候,很多人也是看好白茶的未 [ 阅读全文 ] 67
普洱茶中的回甘,指的是茶汤咽下后,口腔和喉咙中产生甜美的余味。回甘产生需要一定的时间,而时间的长短则取决于茶品是否优质。优质茶品,茶汤咽下后,口腔和喉咙能快速感到回甘,且回甘持久,能够蔓延到喉咙。 [ 阅读全文 ] 55
不熟悉陈皮特性的茶友在挑选陈皮的时候总会陷入一个误区:以皮身的厚薄来判断陈皮的优劣。
通过对比陈皮的“厚薄”,就能挑到优质的新会陈皮吗?
我们先来看一下是什么影响新会陈皮的“厚薄”。『先天因素影响陈 [ 阅读全文 ] 3
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