提到铁观音,很多茶友印象中都是清汤绿叶,香气高扬。走进铁观音的故乡安溪,有很多老茶人还在坚持自制自饮的古法铁观音,在老一辈的茶人眼中,铁观音的观音韵在古法中可以得到更好的体现,今天和大家聊一聊:何为古 [ 阅读全文 ] 1310
这段时间春茶已经陆续开采了,于是每年都会出现“头采茶”和“头春茶”这两个词汇,把人整蒙圈了有没有?我们就具体去了解一下吧。意义
头春茶:第一波春茶(1.鲜叶原料,2.采制成的茶叶)。
头采茶:第一 [ 阅读全文 ] 2652
对于老茶头,不认识的不清楚,听过、喝过也不是很了解,那老茶头到底是什么,它能不能喝呢?很久前看到“疙瘩茶”一词,那时并不知道是什么茶。
向一些资深制茶人请教后,方知所谓的“疙瘩茶”,就是我们现在常说的 [ 阅读全文 ] 0
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