鹿苑毛尖：环子脚、鱼子泡
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鹿苑毛尖属于什么茶
鹿苑毛尖属于中国六大茶类中的黄茶。
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。
黄茶具有黄汤黄叶的特点。
鹿苑毛尖产地
原产于湖北省宜昌市远安县鹿苑寺
鹿苑毛尖保存方法
鹿苑毛尖的保质期一般为12个月。
保存鹿苑毛尖的方法与鹿苑毛尖类似，避光、防潮、防异味、密封，建议将鹿苑毛尖装入铝袋或牛皮纸袋，挤掉袋内多余空气，将袋口密封，之后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，放入冰箱冷藏保存。
如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。
控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
鹿苑毛尖等级划分
特级
形状：条索环状（环子脚）、白毫显露
色泽：金黄（略带鱼子泡）
汤色：黄净明亮
香气：香郁高长
滋味：醇厚回甘
叶底：嫩黄匀整
一级
形状：自然卷曲型、带环子脚
色泽：金黄（略带鱼子泡）
汤色：黄明亮
香气：较清高
滋味：醇厚
叶底：较柔嫩黄亮
二级
形状：自然卷曲型、带环子脚
色泽：谷黄
汤色：深黄尚亮
香气：尚清高
滋味：较醇厚
叶底：褐黄明亮
鹿苑毛尖的功效与作用
保护脾胃
预防食管癌
鹿苑毛尖适合人群
消化不良者
食欲缺乏者
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