霍山黄芽是什么茶类
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霍山黄芽属于黄茶类,性寒微发酵,产于安徽省霍山县,依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展,色泽黄绿披毫,香气清香持久,汤色黄绿明亮,滋味浓厚鲜醇回甘,叶底微黄明亮。
产于中国安徽省六安市霍山县海拔600米以上山区大化坪、金竹坪、金鸡山、火烧岭、金家湾、乌米尖、磨子潭、杨三寨等地。
黄茶是我国特有的茶类,在其加工过程中杀青,揉捻之后多了一道闷黄的过程,使得黄茶和绿茶有了本质的区别,“黄叶黄汤”是黄茶最大的特点。
黄茶的代表有君山银针,霍山黄芽,蒙顶黄芽和霍山黄大茶等。
黄茶的功效:
霍山黄芽之所以在黄茶中最具代表性,与其丰富的内质分不开,香气成份多大46种,香叶醇是一般茗茶的5倍,口感非常丰富,香气高,气味正。
富含多种维生素,天然矿物质和氨基酸等,具有减肥瘦身,护齿明目抗辐射防衰老等多种保健功能,而且在闷黄的过程中,产生了大量的消化酶,对于肠胃不振,消化不良者有很好的作用。
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