菊花茶变绿了还能喝吗
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菊花茶变绿之后,尽量不要在饮用了,避免影响健康。菊花中含有叶绿素,长时间泡制后,茶色变绿。而且淡黄色的黄酮类物质十分不稳定,很容易被氧化,失去本来的黄色色泽,也会变成绿色的。
菊花茶变绿的原因:
菊花中含有叶绿素,长时间泡制后,茶色变绿。
淡黄色的黄酮类物质十分不稳定,很容易被氧化,失去本来的黄色色泽,而变成绿色。
变绿的菊花茶能不能喝可视情况而定,如果茶水所处的环境比较卫生,变绿也照样能喝,如果卫生较差,就尽量不要喝了。
密封罐是花茶最好的保存器皿,可避免花茶受潮变质。所以,最好的方式就是将花茶放在密封罐中,并将罐口密封好,以免受潮;如果用原来的袋装,要将空气挤出,用夹子夹好,保持密封。另外,可以放在保鲜盒中,这样可以叠起来,方便收藏。保存得当的话,1到2年没问题。
保存方法:需要把花草茶放在阴凉干燥的地方,密封起来,避免返潮发霉。每次喝的时候尽量不要用手直接抓,因为手上有汗渍或油分污染茶叶后就容易变质,可以用取茶棒取用或者手持茶叶容器倒出来。要将花茶放置于阴凉干燥的地方,这是因为光线、湿气与温度都容易让花茶变质。若将花茶放在冰箱中,则可以延长保存期限,一般可存放2年左右。但平时保存的花茶并不需要冷藏于冰箱中,只需用密封的玻璃罐保存即可。
菊花茶放久了还可以喝吗?
菊花茶放久了如果不变味、不发霉、不凝结、不受潮就可以冲泡。若是菊花(特别是贡菊)在冲泡后有可能变成绿色,属于正常现象,尽管放心饮用。
菊花茶在储存的时候,注意相应的方法。
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