为什么买回家的普洱茶不好喝?影响茶汤滋味的因素!

茶叶百科   茶汤   普洱茶   好喝   滋味   因素 发布:2022-06-26 阅读:2201次


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  有的茶友会发现,在店里的普洱茶很好喝,但买回家后滋味就变了,或者是同一款茶,第二次泡,第三次泡,总觉得喝不到上一次的味道。说不出个所以然,但总感觉有所欠缺,这是为什么呢?是商家发的次货吗?今天一起来了解下影响茶汤滋味的一些因素!

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  影响茶汤滋味的因素

  1、受天气影响:

  有一句农谚说:“日生香,火生色”,其中的“日生香”意思是说,采下的茶叶经过太阳适度的暴晒、萎凋、晾青静置、发酵等环节,叶内的酶不断的活动,水分逐渐消失,干物氧化,芳香油缓慢地挥发出来。但如果遇不到好天气,同样的茶叶,由于每个人保管和放置都不同,茶叶内质会因此产生变化,喝起来的味道是不太一样的。

  2、受环境、心情的影响:

  由于喝茶时所处的环境与喝茶时的心情不同,泡出来的茶滋味也会不太一样。宁静时,烦躁时,快乐时,有所求等不同心情去喝时,都会有所不同,这个应该大家都比较有感受,品茶的心情是至关重要的。

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  3、受时间的影响:

  同样的茶叶,在清晨、中午或者夜晚来品都会有不同的味道,这里都有细微的感觉变化。

  4、受体质的影响:

  您上火或者感冒的时候喝,抽完烟喝,也会使茶叶味道失真。

  5、冲泡不当:

  喝普洱茶,冲泡的方法方式不同,所泡出的茶汤滋味也会不同。一般来说在茶叶店,店主泡的茶会更好喝,这是因为店主对这款茶的茶性更加了解,因此在冲泡上更加得当,泡出的滋味会更饱满。

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  最后,刚买回来的普洱茶不要急着喝,先把茶叶放上几天再喝,这是因为普洱茶从一个地方到另一个地方,改变了所在的环境,这个时候放几天,让普洱茶适应环境后,再冲泡。

  同一款茶叶,不同人、不同地点、不同环境等等的因素影响,都会使茶汤口感变得不一样。虽然口感不一样,但是在一饼茶上可以品到不同的滋味,也是不错的,同样都是好茶。没有完全相同的两片叶子,也不会有味道完全相同的茶。


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