洞庭碧螺春之外，江苏这12种茶，知道的不多，喝过的更少！

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江苏虽不是产茶大省，各种地方名茶却不少。

数一数，十几种，你知道几种?

雨花茶

雨花茶，产于南京市及郊区，为纪念革命先烈而制。

1958年，为向新中国成立十周年献礼，江苏成立专门委员会，由中山陵茶厂牵头，延请各地制茶专家，研制新品种绿茶，并在1959年春创制成功。

它形似松针，翠绿挺拔，仿佛雨花台革命烈士的铮铮铁骨，象征着革命烈士忠贞不屈、万古长青，因此定名为“雨花茶”。

雨花茶蕴含着深厚的历史文化内涵，品饮此茶，常使人饮茶思源，怀念先烈。

绿杨春

绿杨春，扬州名茶，产于扬州市西部低山丘陵地区，始于1991年。

扬州产茶历史可以追溯到唐宋时期，市郊蜀岗也以茶而得名，所产茶叶在宋代被列为贡品。

绿杨春外形形如新柳，翠绿秀长，香气高雅，汤色清明，滋味鲜醇，叶底嫩匀，很得江苏人的喜欢。

太湖翠竹

太湖翠竹，产于无锡锡山和市郊一带。

锡山区产茶历史悠久，清代康熙年间便种茶，因其独特的滨湖气候，所产茶叶香高醇厚。

乾隆皇帝下江南，留下了“竹炉是处有山房，茗碗偏饮滋味长”的诗句。

太湖翠竹，外形扁似竹叶，色泽翠绿油润，内质滋味鲜醇，香气清高持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整，风格独特。

冲泡之时，颗颗翠绿的茶芽徐徐伸展，竖立杯中，形如竹叶，赏心悦目。

无锡毫茶

无锡毫茶，主产于无锡市，始于1979年。

无锡毫茶，采用本地大毫、福鼎大白茶等品种的茶树新梢芽叶为原料制成，条形卷曲，肥壮绿翠，白毫披覆。

无锡有名茶，也有名泉，惠山泉素称“天下第二泉”，名传天下，以天下第二泉的泉水冲泡，更显毫茶滋味，所谓“无锡茶，二泉水”，相得益彰。

阳羡雪芽

阳羡雪芽，产于宜兴市，全国农产品地理标志产品。

宜兴，古称阳羡，早在一千多年前的唐代就是著名贡茶产地，阳羡雪芽，根据苏轼“雪芽我为求阳羡”的诗句而命名。

阳羡雪芽条索紧直有锋苗，色泽翠绿显毫。香气清雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩匀完整。

金山翠芽

金山翠芽，产于镇江市，全国农产品地理标志。

茶形扁平、挺削匀整，色翠显毫，滋味鲜浓、汤色翠绿明亮，香高持久、叶底嫩匀肥壮。

2022年浙江大学茶叶区域公用品牌价值发布会上，将金山翠芽列为最具品牌溢价力的三大品牌之一。

金坛雀舌

金坛雀舌茶，外形扁平挺秀、状如雀舌，产于常州市金坛区，国家地理标志产品。

金坛雀舌茶品质优异，屡获佳绩。

在1985年全省名茶评选会上曾名列总分第一，其后屡获省“陆羽杯”和全国“中茶杯”名特茶评比特等奖。

茅山青峰

茅山青峰茶，产于常州市金坛区茅麓镇。

上世纪40年代开始生产，当时叫“旗枪”，1983年定名“茅山青峰”。

茶形扁平，挺直如剑，色泽绿润，平整光滑，内质香气高爽，鲜嫩高长，汤色绿明，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮完整。

南山寿眉

南山寿眉茶，试制于1985年，主产于常州溧阳市南山地区的横涧镇、戴埠镇和天目湖镇三镇。

南山寿眉，不同于白茶中的寿眉，属于绿茶，因条索微扁略弯，色泽翠绿，白毫披覆，形似寿者之眉，故名。

水西翠柏

水西翠柏茶，产于常州溧阳市前马乡水西茶场，为纪念新四军革命伟绩，于1986年创制。

其品质特征形似翠柏，条索扁直，色翠显毫，清香持久，汤色清澈，滋味鲜爽，叶底嫩匀成朵。

虞山绿茶

虞山绿茶，产于常熟市的虞山，该地风景秀丽，生态环境优异，盛产绿茶，有“十里青山半入城”的诗名。

虞山种茶始于清代，民国期间，虞山祖师庙后、兴福寺院两侧山脚地均有种植。新中国成立后，茶树开始成片拓植。

花果山云雾茶

花果山云雾茶，产于连云港市，是恢复性历史名茶。

据史书记载，早在八百多年前，该地的花果山就产茶。明末清初，由于寒流侵袭和清王朝的“裁海”政策，茶树几乎绝迹。直到1966年，才开始恢复茶叶生产。

花果山云雾茶外形条索紧圆，形似眉状，锋苗挺秀，润绿显毫，香高持久，滋味鲜浓，汤色清明，叶底匀整。

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