老生茶的口感和特点
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普洱老生茶口感具有五个特点,纯、醇、陈、浓、香、甜,其口感无杂味异味,滋味甘醇,入口更加柔和,润泽爽滑,苦涩度大大下降,绵密厚实,茶汤粘稠饱满,陈香馥郁持久,入口甜顺,喉韵充分,回甘明显。
会有特别干净的陈香
存放到一定时间的普洱老生茶的香味会更似于蜜糖香或者是干果香,和什么霉味、枯枝味、廉价脂粉味区别大了,一闻就能区别哪种味道会更舒服一些。
绵密厚实,粘稠饱满的汤感
普洱茶的美妙和其他茶叶最大的区别就是浓酽、绵密、粘稠、厚实的汤感。汤之于水,较之比喻就是一碗鸡精水对一碗老鸡浓汤。前者也够鲜香,但嘴里一过就知是水,其丰富、饱满、致密比起后者有天壤之别。所以,老生茶的滋味会随着存放的时间,茶叶的内含物质转化,汤感滋味也会越来越醇厚。
甜而回甘
紧接着汤感的事情就是茶汤的滋味,也就是刺激性。事实上,老茶因为长存放时间的转化,苦涩度都降低了很多,甜度和回甘都会比较突出一些了。
普洱老生茶是具有一定存放年限的生茶,茶汤的口感应当是苦涩协调,滋味顺滑,粘稠饱满,香气陈香明显,回味甘甜香醇,喝完后非常舒适。
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