喝茶三个阶段:解渴、知味、怡情
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喜欢喝茶,但只是一种自然随意的饮茶而已。
从不喝茶到爱茶再到敬茶,甚至可以给喝茶分个十八层境界。
但其实喝茶也很简单,若一定要给它分阶段,窃以为三个阶段足以。
解渴
把茶当饮料喝,百姓人家常常会用白瓷缸泡一缸子茶晾着,小孩子放学回来一口气头也不抬地能给喝个干净。
那个时候根本不知道什么是味道,只是单纯为了解渴。
知味
品咂滋味一般都是后来的事情,品茶中千百种香,千百种味,千百种甜。
有人往往会被一种滋味吸引,久久不能自拔,日夜地想着哪种特别的香,得到了,好友来了,才肯掏出一包来。
怡情
茶要是好茶,即使不是极品也是无妨的。心情怡然,听一段音乐,点一炷好香,摆弄珍爱的紫砂壶,这时不羡神仙不羡天。
其实懂不懂茶并不重要。
千利休禅师说:“须知茶道之本,不过是烧水点茶”。
喝茶就是“忙里偷闲,苦中作乐”,适合自己的茶就是好茶。
每个茶人心中都有一方清雅净土,可容花木,可纳雅音。
日日在此间醒来,不问凡尘,静心享受其中!
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