信阳毛尖的前世今生

茶叶百科信阳毛尖前世今生发布:2022-04-20 阅读:466次

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1915年巴拿马万国博览会上，信阳毛尖与贵州茅台同获金质奖，被评为全国十大名茶之一。

如今，100多年过去了，信阳毛尖在中国茶叶界的地位，却出现了两极分化的认知。一方面，很多茶友坚持信阳毛尖是绿茶之王，另一方面，许多人没听过没见过没喝过信阳毛尖，认为它配不上十大名茶的称号。

信阳产茶历史悠久，早在东周时期，境内就广植茶树。

关于这一点，与我国政治经济文化中心的转移一脉相承。

茶叶最早原产于云贵川地区，后来随着政治经济文化中心向中原转移，一路经川陕大道进入陕西和河南东部，并沿长江向中下游地区发展。

到唐朝时期，信阳已成为全国最重要的产茶区之一。

在茶圣陆羽《茶经》中，信阳被划入淮南茶区。

至宋朝时，全国十三个卖茶山场，信阳的光州、子安、商城就占据了其中三席。

因此，才有大文豪苏东坡诗云：淮南茶信阳第一。

经历明清时代，信阳茶生产规模进一步扩大，逐步普及到周边县市，形成了信阳、罗山、光山、固始、商城、潢川等为主的产茶区。

至于说信阳毛尖这个茶名，据资料显示，最早出现在清朝末年。

当地八大茶社在引进吸收先进制茶技术的基础上，结合信阳当地茶叶特色，形成了比较完善的毛尖茶炒制工艺。

新中国建立后，信阳毛尖获得大发展的机会，产区进一步扩大，但名称却改成了“豫毛峰”和“豫毛青”。

到了上个世纪90年代中期，当地基于品牌资源整合等因素考量，在专家论证的基础上，将同纬度、同工艺、同质量、同地区生产的毛尖茶，统一称为信阳毛尖。

至此，信阳毛尖成为区域性公用品牌，覆盖信阳八县二区所有茶叶生产区域。

2003年，信阳毛尖成为地理标志证明商标，开始进入新的发展篇章。

2007年，信阳毛尖荣获“世界绿茶大会”中国区绿茶金奖，人称“绿茶之王”。

2017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。

所以说，信阳毛尖的名声和地位，确实不同凡响，被评为全国十大名茶实至名归。

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