茶的产地有哪些地方
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茶的产地通常划分为华南茶区、西南茶区、江北茶区、江南茶区。其中华南茶区有台湾、广东、广西等地,适宜种红茶、花茶等;西南茶区有云南、贵州、四川等地,适宜种红茶、绿茶等;江北茶区有甘肃、陕西、河南、安徽等地,适宜种绿茶等;江南茶区有湖南、苏南、皖南等地,适宜种绿茶、红茶等名茶。
茶叶,俗称茶,一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。 [2] 茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸,有益健康。茶叶制成的茶饮料,是世界三大饮料之一。
茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质,长圆形或椭圆形,可以用开水直接泡饮,依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶,包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。
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