家庭怎么保存普洱茶，家庭保存普洱茶的方法

茶叶的保存普洱茶保存家庭方法发布:2022-03-10 阅读:9次

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　　就一般个人或家庭存放普洱茶来说，避光、阴凉、无异味、无污染、适当通风、避免过于潮湿、温度适宜等，是基本要求。

　　家庭怎么保存普洱茶
　　1.避光、阴凉
　　长期置于阳光直射的茶叶，茶叶的叶绿素（熟茶除外）、氨基酸等内含物质受到紫外线破坏，以致茶叶产生其他味道，其茶质也将弱化乃至消失。
　　而即便是没有紫外线的日光灯，也会破坏茶质，使得茶质弱化丧失茶叶原来的滋味。通常的表现为：冲泡后无茶味、滋味寡淡而没有原来茶叶的特性。
　　因此，为防止茶叶变味变质，在普洱茶的存放陈化过程中，也要特别注意避光保存，至少不要让阳光或其他灯光长时间照射，这样才能在好的环境进行陈放，才能使普洱茶朝着好的方向转化。

　　2.避免杂味感染
　　明代王象晋在《群芳谱》中，把茶的保鲜和储藏归纳成三句话：“喜温燥而恶冷湿，喜清凉而恶蒸郁，宜清独而忌香臭”。明代罗廪在《茶解》中有写到：“茶性淫，易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟”。
　　茶叶是最会吸收气味，揪一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味。最好不要在存茶的空间内抽烟，远离厕所和厨房，应力求贮放环境清洁无杂味。
　　3.适当通风、避免过于潮湿
　　普洱茶的陈化是靠后期转化，其转化的条件是需要氧气和水分，空气流通有利于茶叶中微生物的繁衍，因而可加速茶叶陈化。但这个通风是有一个度的，不能过度的通风，过度通风会将茶叶中的内含物质随风飘散，特别是香气。一般通风时间为3小时，长期存放时不能完全密封藏储。

　　普洱茶很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮，还潮后的普洱茶含水量增加，普洱茶含水量超过8%以上时，普洱茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。所以为了保存了普洱茶的本质真性，应将其置于阴凉干燥处。
　　4.温度适宜
　　存放普洱茶的仓储温度不可过高，温差不能变化太突然，应以当地环境为主，可长年保持在摄氏20～30度之间。温度太高，容易形成闷热，使茶叶加速发酵变酸。温度每提高10℃，普洱茶褐变的速度就会加快，茶叶容易陈化影响品质。

　　家庭保存普洱茶的方法
　　位置的选择：
　　1、茶叶极易吸味，存储的场所一定要避开厨房、卫生间、以及有化妆品、药品的地方。
　　2、要选择不会受潮的地方。茶品一旦受潮，及容易霉变，轻则品饮起来会有股仓储味，改变口感；重则出现难闻的霉馊味，从而无法继续饮用。
　　3、那么茶品要是受潮了，发现及时，可以把茶品放到通风良好的地方晾晒，也可以放在太阳光下晾晒使其变干。
　　在家里找一个干净、无异味、避光、相对干燥的地方，例如书房。在茶饼外层套上笋壳（没有也可），准备一个无异味、无油渍纸箱，将同批次、同类型普洱茶放进去，然后用胶带封住纸箱，放在书架2层以上位置，离地离墙保存即可。

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