茶具,古代亦称茶器或茗器,现代人说茶具,主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。唐代文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”其中“茶坞”是指种茶的凹地。“茶人”,按照现代观点,不应纳入器具。……
关于如何开壶已是老生常谈了,但是还是有许多新手壶友会一头扎进陷阱。
今天整理了一些奇葩的开壶方法,看看紫砂壶到底该怎么开壶。
豆腐开壶法
“豆腐可以去紫砂壶的火气,吸掉壶的土腥味、窑尘,而且可以将 [ 阅读全文 ] 8
俗话说,倒茶七分满,留得三分人情在;似乎有道理,然而照此说法,杯子倒满难道就没有人情了吗?
酒席上热烈的气氛和豪言壮语似乎比品茶时浓得多。
浅是茶,细细味来,还是很有道理。泡绿茶的杯大多是玻璃杯,便 [ 阅读全文 ] 36
在陶瓷的众多门类里面,紫砂壶的装饰手法可以说是最多的也是最精彩丰富的。
有的壶友一看自己的壶挺好看的,可就是说不出个一二三,今天就和大家分享一下几种装饰手法。
注:陶刻作为另一大类,不在本文讨论之列。 [ 阅读全文 ] 83
当地凤凰茶农,许多喝了一辈子的单丛茶,也泡了一辈子的单丛茶,冲泡时候最讲究的就是三点问题,分别是:茶量、时长、温度。因为这三个最为关键的是关乎着最后冲泡出来的单丛茶出现苦涩的情形,没有掌握好这三点 [ 阅读全文 ] 64
安化黑茶属于后发酵茶,主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主。安化黑茶是一款养生效果非常好的黑茶,近年来受到广大消费者的喜爱,含有一种独特的金花菌,富含18种氨基酸,450多种对人体有益 [ 阅读全文 ] 18
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