老舍先生在《多鼠斋杂谈》中写道:“我是地道中国人,咖啡、可可、啤酒皆非所喜,而独喜茶。有一杯好茶,我便能万物静观皆自得。”作为资深茶客,老舍生前有个习惯,就是边写作边品茶,一日三换茶,泡得浓浓的。以清 [ 阅读全文 ] 2300
说起临沧茶,有茶友很不屑,他们对临沧普洱茶的认知通常是,有名有姓的茶庄鲜有耳闻,没有大名鼎鼎的贡茶,兴旺繁荣的茶市不知在哪里,叫得响的普洱茶厂知之不详,至于茶,印象中拿得出手的似乎只有冰岛和昔归!
茶 [ 阅读全文 ] 908
高山起雾,云海滴露,溪涧出清流。一叶生灵吐出芬芳,氤氲龙脉。云水禅心守望苍茫大地,落定成人间的贡品。
一个”茶”字,分解为草木之中皆有人在品味。茶属草木,却能为世人带来永恒的芬芳,因而自成一字,并扩延 [ 阅读全文 ] 2690
喝茶,并不是只有老了才可以享受的权利。年轻的时候学会喝茶,会让你真正受益一生,胜过世界上所有的道理和经验。学会喝茶,学会保持空杯的状态。
年少轻狂,总是心高气盛,非黑即白,凡事总想争出孰是孰非,年轻 [ 阅读全文 ] 892
中秋节即将到来,相信很多人都在为节日送啥更合适而发愁?送烟送酒?从健康的角度来说有诸多不理想,送奢侈品?太贵重对方有负担。送月饼吧?说真的,这年头谁家都不缺,因为很多人送月饼,如果还送月饼,那哪有“印 [ 阅读全文 ] 918
喝茶的时候,你最先注意到的是什么滋味呢?笔者先注意到的是苦,随后惊喜于苦后的淡淡回甘。细细品饮,茶里还有鲜,还有微微的咸……
这些苦涩又鲜甜的滋味是什么呢?
决定茶滋味的物质
谈到茶滋味,首先需要先了 [ 阅读全文 ] 747
以茶为书写对象的书籍,都可以归为茶书。作者的知识背景不同,内容上也有不同,作者的视角、写作方法,都是一本书的看点之一。从个人的阅读偏好来说,喜欢看非茶学背景的人来写茶,从以“茶”看茶的局促视野中跳脱出 [ 阅读全文 ] 769
双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库大叶种茶的故乡,多元民族文化荟萃的地方,生活在这里的少数民族喜爱茶,并用茶制作成了各种美食,双江茶宴,是双江最具特色的美食之一。“茶餐”以茶叶味道为主味,主要分为清香 [ 阅读全文 ] 2098
笔下有乾坤 壶中见精神
——报人与茶的风云际会1840年鸦片战争后,中国沦为半殖民地半封建国家。面对民族危亡,中国人民奋起反抗,仁人志士奔走呐喊。有些人直接拿起了武器,而报人们则挥动起如椽大笔,一篇篇 [ 阅读全文 ] 1985
喜欢从不刻意,总是发生在无意间。
比如遇见茶,只是觉得很好,于是接近它喜欢它。
只要喜欢,还会有更多偶然,在遇见茶具,感觉是那么精致,那么地别具一格,令我一见倾心。
茶具因为茶而存在,茶具因茶而特 [ 阅读全文 ] 2976
宋梅尧臣有句:“自从陆羽生人间,人间相学事春茶。”
古代茶业兴盛实始自唐,确切地说,是在陆羽《茶经》广为流传之后。
陆廷灿《续茶经》中说:“季疵之前,称茗饮者,必浑以烹之,与夫瀹蔬而啜者无异也。季疵之 [ 阅读全文 ] 633
奶茶,在蒙古族人们的生活中,既是食品,又是饮品。蒙古人有着特定的饮茶习俗,奶茶,也叫“蒙古茶”,蒙古语称为“苏台切”,是蒙古人主要的传统饮食。
自古以来,蒙古人过着逐水草而居的游牧生活,但无论迁徙如何 [ 阅读全文 ] 1556
陆羽在《茶经》中说,茶花的味道浓但没有香味,香气都凝聚到叶子里面去了。
世上几乎所有的开花植物都是花香于叶,叶素花艳,叶贱花贵,唯独茶树,却是叶香于花,叶贵花贱。
茶,叶是主角,花却为配角,花虽争奇 [ 阅读全文 ] 948
谈及六堡茶,不得不说说茶船古道。每一个产茶季节,大量优质茶叶,从六堡的合口街码头装上尖头船,经梨埠换大木船,进入贺江,经封川江口,进入西江之后再经都城装卸到大船中,运送到广州,再转口南洋和世界各地,这 [ 阅读全文 ] 502
生活在城市难免感慨,秘境难寻,草木稀疏。
大隐于市,深居简出,怕也只有这一方,能增色红尘岁月,回归平淡生活。
泡一杯浓茶,轻啜一口,微微的苦涩满口,浓浓的清香满腮。有茶相伴,那暖暖的温度,融化了心的 [ 阅读全文 ] 1222
笔下有乾坤 壶中见精神
——报人与茶的风云际会1840年鸦片战争后,中国沦为半殖民地半封建国家。面对民族危亡,中国人民奋起反抗,仁人志士奔走呐喊。有些人直接拿起了武器,而报人们则挥动起如椽大笔,一篇篇 [ 阅读全文 ] 449
今年恰逢中国政府启动万里茶道申遗项目的第10个年头。《请你喝杯湖北茶》经过两个月策划,推出了大型策划【再看万里茶道】系列报道,南到福建南平,北到俄罗斯的圣彼得堡,邀您一同重走这条用茶叶铺就的国际商道。 [ 阅读全文 ] 1692
茶是对四季记忆的收藏,在任何时候饮茶,都可以感受到季节的独特味道。
静坐茶席前,泡上一壶茶,这大概也算是人生中的一种福气了。
茶,有闲趣,优雅乐,透着静,藏着淡,淡而后能清,清而后能养,养心,养意, [ 阅读全文 ] 598
世间万物,与生俱来的喜爱茶。也许是天性使然,喜欢安静与清幽。
慢下来的时光,泡一盏茶,让幽幽的茶香,溢满心湖,找一本书,于书中寻日月,或约一知己,轻酌慢饮,畅谈心语。
不用担心,外面的喧嚣扰了心性, [ 阅读全文 ] 875
与茶缱绻,总有千般滋味!有茶的日子,就是一段好时光。无论如何忙碌,手边总可以有一盏茶,除了解渴,还可以养心,在某一瞬间,如坐草木之间,如归远古山林,感受到清风浩荡。学茶,是一种生活态度。
学茶,需要 [ 阅读全文 ] 2798
曾几何时,我们成了追赶时间的人。每一个人都像上足了发条一样步履匆匆,身心俱乏。想放慢节奏,那是一种奢望。
为了享受生活中的乐趣,为了内心的轻松快乐,请慢下来。品茶,是慢生活中最有益的一种活动;品好茶, [ 阅读全文 ] 1880
在过去几周里,我们每周都分享了关于新茶饮或调饮茶的乐趣,让我们发现,茶是如此容易就可以走进到我们的日常生活之中,它可以有不同的温度,不同的色泽,不同的口味,茶在创意和想象中,幻变出千百种样貌。
这,也 [ 阅读全文 ] 525
南糯山,任何人带着对云南古茶园的华美想象和期冀到来的时候,似乎都可以在南糯山得到圆满的印证。从景洪市出发,开车前往勐海县城的方向,很快就会来到“气候转身的地方”,景洪湿热的空气在这里被无形的屏障阻拦, [ 阅读全文 ] 1824
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