毛尖茶的主产地在哪里

茶叶的产地   主产   毛尖茶 发布:2021-11-22 阅读:99次


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  一般提到毛尖茶,大家的反应就是河南信阳,这里因为得天独厚的自然地理环境造就了毛尖的独特口感。因为河南信阳的山非常高,生态环境佳,一方水土造就一方茶叶,这里的毛尖颜色非常青嫩、翠绿,香味浓郁,能够飘香很远,就好像成熟的板栗清香。不仅如此,信阳毛尖非常耐泡,可以兑几道水。

毛尖茶的主产地在哪里

  信阳毛尖的鲜叶好坏完全依靠当地的湿度决定,湿度高的话毛尖制成时外表是具有光泽和油润的,湿度低的地区口感大大打折扣。除此之外,采收时叶片的大小也关系到毛检茶的老嫩,采收晚一些的话则香味打折扣,叶子粗糙,采收太早叶子过嫩产量少、味道也不够香,所以要掌握合适的采摘时机。

  除了河南信阳产毛尖外,还有都匀毛尖、湖南沩山毛尖、雪山峰白马毛尖、安徽黄山毛尖、广西圣地毛尖等,各有各的特色。

  毛尖,属于绿茶或黄茶的一个子产品,一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、 合箩毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。

  毛尖,冲泡出来的茶汤颜色碧绿,茶叶舒张开来,慢慢沉入杯底,茶叶片片匀整,柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘。

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